含有脂肪、植物油、糖、酸等工業(yè)廢水污水都不能用來拌和混凝土。因?yàn)檫@些含有雜質(zhì)的水會(huì)降低水泥的粘結(jié)力，使混凝土的強(qiáng)度下降，所以不能使用礦物水中含有大量鹽類，使得水泥不能很好抵抗水的侵蝕。對(duì)于礦物水的化學(xué)成分，必須滿足因家規(guī)定的指標(biāo)，或者與普通飲用淡水作對(duì)比試驗(yàn)，看強(qiáng)度不降低才能使用。

至于一般自來水和能供飲用的水，都可用來拌合混凝土。具體見標(biāo)準(zhǔn)GBJ63-89。